2012年12月27日星期四

纳闷咯~男人为何这样的!


奇怪我怎么会纳闷吧!
就是我的电脑坏了啦!
老板又。。。。。
唉~~~
没看我好久好久都没更新咩·!
叫老板拿去弄,结果他每次都讲下次
啊不然。。就跟我讲忘记!
前几天我火大了说我要拿去后面垃圾桶丢了!
他才甘愿拿去电脑店维修!
@@"
电脑啊~电脑~
你得痊愈回来啊!不然我就要发霉了咯!
哈哈哈。。。

2012年10月11日星期四

~人生路~


我要用我的脚,
走我的人生路;
请不要主宰我的人生路!!!

 真的很讨厌很讨厌人家来主宰我! 

你有你的生活,
我有我的生活,
你有你的方式,
我有我的方式,
我不去干涩你,
你何必干涩我!

我只是想用我自己的方式过我自己的生活!
 





2012年8月6日星期一

cheddar cheese cake

~*~ cheddar cheese cake ~*~

会做这蛋糕是因为cheedar cheese快要过期了!
所以一口气就做了双份的食谱,
用了9’的模来做,
但是依然矮矮的,
依然长不高!@@"


不过。。。真的很好吃,
咸香咸香的,
连小瓜们都说“简直太美味了”!
O(∩_∩)O哈哈哈~~~



由于这次真的做到很大一份,
所以就切了三条包好送人,
结果。。。。
收到的那三个人都说“不够吃”!
OMG ~ ~ ~



切了三条要送人的,
剩下的当然就是自己吃的咯,
把它切成一片片收进盒子里,
小瓜们晚上回到家就吃了一半,
剩下一半第二天就被吃完了!


唉~~~
我第二天的早餐也只吃到两片而已!





材料:

鸡蛋三粒(分开蛋白和蛋黄),

面粉50g

幼糖50g,

塔塔粉1/4小匙,

cheddar cheese 3片,

牛奶50ml,

牛油50g。



做法:

1)cheese,牛油,牛奶,隔热水融化,待凉。

2)蛋白和塔塔粉打至起泡,糖分几次加入打至硬性。

3)蛋黄加入(1)搅拌均匀。

4)拿1/3蛋白霜加入cheese糊里拌均,再加入面粉拌均。

5)将剩下蛋白霜全部加入cheese糊里拌均,烤盘要放纸才倒入面糊。

6)烤箱隔水法...烤170度30分钟后至熟。



##我用的材料是上面的分量x2,用九寸模。。
**如果用八寸模会更美。。。






2012年7月26日星期四

Steamed Moist Chocolate Cake


 ~*~ Steamed Moist Chocolate Cake ~*~
最近在烘焙界到爆


看到家家户户都在做我又怎能错过!
la la lam 准备好材料就动工咯!



哇~~~
蛋糕组织是又美又好吃的咯!
现在才发现原来用蒸的蛋糕是可以那么好吃的噢!
况且这次又是用了SCS的牛油来做,
可说是又香又不会油腻!
真的是太太太棒了!
这蛋糕以后一定会在我们家常出现!
O(∩_∩)O哈哈哈~





~*~ steamed moist chocolate cake ~*~

蛋糕体:

牛油 180g

细糖 130g

淡奶 200g

蛋 2 粒

面粉 100g

可可粉 50g

发粉 1/2 小匙

苏打粉 1/2 小匙



做法:

1。 糖,淡奶,牛油放入锅内,隔水煮至融化,离火待用。

2。 (1) 稍凉后,分次加入鸡蛋,搅拌均匀。

3。 面粉,可可粉,发粉和苏打粉过筛后放入另外一个大盆内,把 (2) 倒入,搅拌均匀。

4。烤盘涂上油(避免粘),倒入面糊,放入蒸炉,中火蒸45分钟。

5。取出蛋糕,把蛋糕倒出。



巧克力酱:

炼奶 200 g

粟米油 2 汤匙

可可粉 20 g

盐 少许



做法:

1。可可粉,炼奶,油搅拌均匀,隔水煮至稍微浓稠。

2。加入盐搅拌均匀。

3。待巧克力酱稍冷后倒在蛋糕上即可



**由于我怕太甜所以没有淋上巧克力酱**

2012年7月23日星期一

玫瑰馒头&牛油蛋糕


*~* 玫瑰馒头 *~*

这玫瑰馒头想做很久了,
但是就是懒惰!

那天就叫老公帮我买紫薯,
那里懂他竟然被骗买到甜薯!
被骗买错还不要紧,
竟然还花块半钱买一条小小条的!
这才是最生气的!

算了,
将错就错吧,
开工做玫瑰馒头咯!


蒸好出炉咯!
\(^o^)/~


唉~
近看是丑的咯!
算了~
可以吃就好!

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~*~ 牛油蛋糕 ~*~



牛油蛋糕是我很害怕做的蛋糕之一,
原因是失败的次数太多了!

结果就一直练习又练习,
终于。。。连续三次没有失败过,
我就开始买好的牛油做来吃咯!

这次我用SCS的牛油来做,
是香到~~~~~~
整间屋子都是牛油香噢!



这是第二次做的~
做了斑点的!
O(∩_∩)O~

红豆大便面包


( ⊙ o ⊙ )啊!
有没有搞错!红豆大便面包?
没错!Ashley说它很像大便!所以就变成红豆大便面包了!
O(∩_∩)O哈哈哈~



唉~
原本可以美美见人的,
哪里知道跟 shet 和 elsie 聊天聊到忘记看火!
结果就变成烤过火了!
不过没有烧焦味,还不错吃啦!
一个早餐就吃完了!
O(∩_∩)O哈哈哈~

2012年7月17日星期二

难产的木糠布丁


难产?
为什么会说难产?
哈哈哈。。。。
因为~~
第一次要做时才发现马里饼不见了!
第二次要做时又发现Oreo饼不见了!
第三次更够力!
把工具和材料搬出来才发现Oreo饼又不见了!
我们家可真的很多大老鼠噢!@@
原本想算了收工不做了,
那么巧老爷回来拿东西,我就叫老爷去帮我买两条回来!
所以你们说是不是难产?
哈哈哈。。。


hohohoo。。。
终于完成了!


剩下一点点材料就把它做到满满的!
几乎都要满出来了!
哈哈哈。。。


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原食谱from BW 的Kho Michelle

~木糠布丁~

材料:
Nestle Cream 2罐(170g each)
炼奶 2大匙
巧克力马厘饼干 适量 (每片折成4小份方便排入容器)
Oreo饼干 适量 (中间的糖去掉,将饼干磨成粉)
温美禄 (Warm Milo) 1 碗(我直接用咖啡酒)

做法:

1. 将Nestle Cream和炼奶搅拌均匀.

2. 先放一大匙Nestle Cream在容器.

3. 将折好的马厘饼干浸在Warm Milo一会儿,才排入容器,直到看不到之前那一层Cream.

4. 再放一大匙Nestle Cream,铺平遮盖直到看不到之前那一层马厘饼干.

5. 撒上Oreo粉,用小汤匙铺平直到看不到之前那一层cream.

6. 重复步骤2至5直到铺满容器,最后一层撒上Oreo粉当成表层.

7. 放进冰箱,至少6小时以上才食用会更美味^^