纳闷咯～男人为何这样的！

奇怪我怎么会纳闷吧！

就是我的电脑坏了啦！
老板又。。。。。
唉～～～

没看我好久好久都没更新咩·！

叫老板拿去弄，结果他每次都讲下次！
啊不然。。就跟我讲忘记！

前几天我火大了说我要拿去后面垃圾桶丢了！

他才甘愿拿去电脑店维修！
@@"

电脑啊～电脑～
你得痊愈回来啊！不然我就要发霉了咯！

哈哈哈。。。

～人生路～

我要用我的脚，

走我的人生路；

请不要主宰我的人生路！！！

 真的很讨厌很讨厌人家来主宰我！ 

你有你的生活，

我有我的生活，

你有你的方式，

我有我的方式，

我不去干涩你，

你何必干涩我！

我只是想用我自己的方式过我自己的生活！

 

cheddar cheese cake

~*~ cheddar cheese cake ~*~

会做这蛋糕是因为cheedar cheese快要过期了！
所以一口气就做了双份的食谱，

用了9’的模来做，

但是依然矮矮的，

依然长不高！@@"

不过。。。真的很好吃，
咸香咸香的，

连小瓜们都说“简直太美味了”！

O(∩_∩)O哈哈哈~~~



由于这次真的做到很大一份，

所以就切了三条包好送人，

结果。。。。

收到的那三个人都说“不够吃”！
OMG ~ ~ ~



切了三条要送人的，
剩下的当然就是自己吃的咯，

把它切成一片片收进盒子里，

小瓜们晚上回到家就吃了一半，

剩下一半第二天就被吃完了！


唉~~~
我第二天的早餐也只吃到两片而已！





材料:

鸡蛋三粒（分开蛋白和蛋黄），

面粉50g

幼糖50g，

塔塔粉1/4小匙，

cheddar cheese 3片，

牛奶50ml，

牛油50g。

做法：

1）cheese，牛油，牛奶，隔热水融化，待凉。

2）蛋白和塔塔粉打至起泡，糖分几次加入打至硬性。

3）蛋黄加入（1）搅拌均匀。

4）拿1/3蛋白霜加入cheese糊里拌均，再加入面粉拌均。

5）将剩下蛋白霜全部加入cheese糊里拌均，烤盘要放纸才倒入面糊。

6）烤箱隔水法...烤170度30分钟后至熟。



##我用的材料是上面的分量x2，用九寸模。。
**如果用八寸模会更美。。。

Steamed Moist Chocolate Cake

 ~*~ Steamed Moist Chocolate Cake ~*~
最近在烘焙界红到爆


看到家家户户都在做我又怎能错过！
la la lam 准备好材料就动工咯！



哇~~~
蛋糕组织是又美又好吃的咯！
现在才发现原来用蒸的蛋糕是可以那么好吃的噢！
况且这次又是用了SCS的牛油来做，
可说是又香又不会油腻！

真的是太太太棒了！
这蛋糕以后一定会在我们家常出现！
O(∩_∩)O哈哈哈~





~*~ steamed moist chocolate cake ~*~

蛋糕体:

牛油 180g

细糖 130g

淡奶 200g

蛋 2 粒

面粉 100g

可可粉 50g

发粉 1/2 小匙

苏打粉 1/2 小匙



做法：

1。 糖，淡奶，牛油放入锅内，隔水煮至融化，离火待用。

2。 (1) 稍凉后，分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

3。 面粉，可可粉，发粉和苏打粉过筛后放入另外一个大盆内，把 (2) 倒入，搅拌均匀。

4。烤盘涂上油(避免粘)，倒入面糊，放入蒸炉,中火蒸45分钟。

5。取出蛋糕,把蛋糕倒出。



巧克力酱：

炼奶 200 g

粟米油 2 汤匙

可可粉 20 g

盐 少许



做法：

1。可可粉，炼奶,油搅拌均匀，隔水煮至稍微浓稠。

2。加入盐搅拌均匀。

3。待巧克力酱稍冷后倒在蛋糕上即可


**由于我怕太甜所以没有淋上巧克力酱**

玫瑰馒头&牛油蛋糕

*~* 玫瑰馒头 *~*

这玫瑰馒头想做很久了，
但是就是懒惰！

那天就叫老公帮我买紫薯，
那里懂他竟然被骗买到甜薯！
被骗买错还不要紧，
竟然还花块半钱买一条小小条的！
这才是最生气的！

算了，

将错就错吧，
开工做玫瑰馒头咯！


蒸好出炉咯！
\(^o^)/~


唉~
近看是丑的咯！
算了~
可以吃就好！

***************************************************************

~*~ 牛油蛋糕 ~*~



牛油蛋糕是我很害怕做的蛋糕之一，
原因是失败的次数太多了！

结果就一直练习又练习，
终于。。。连续三次没有失败过，
我就开始买好的牛油做来吃咯！

这次我用SCS的牛油来做，
是香到~~~~~~
整间屋子都是牛油香噢！



这是第二次做的~
做了斑点的！
O(∩_∩)O~

红豆大便面包

( ⊙ o ⊙ )啊！
有没有搞错！红豆大便面包？
没错！Ashley说它很像大便！所以就变成红豆大便面包了！
O(∩_∩)O哈哈哈~



唉~
原本可以美美见人的，
哪里知道跟 shet 和 elsie 聊天聊到忘记看火！
结果就变成烤过火了！
不过没有烧焦味，还不错吃啦！
一个早餐就吃完了！
O(∩_∩)O哈哈哈~

难产的木糠布丁

难产？
为什么会说难产？
哈哈哈。。。。
因为～～
第一次要做时才发现马里饼不见了！
第二次要做时又发现Oreo饼不见了！

第三次更够力！
把工具和材料搬出来才发现Oreo饼又不见了！
我们家可真的很多大老鼠噢！@@
原本想算了收工不做了，
那么巧老爷回来拿东西，我就叫老爷去帮我买两条回来！
所以你们说是不是难产？
哈哈哈。。。


hohohoo。。。
终于完成了！


剩下一点点材料就把它做到满满的！
几乎都要满出来了！
哈哈哈。。。


***************************************************
原食谱from BW 的Kho Michelle

～木糠布丁～

材料:
Nestle Cream 2罐(170g each)
炼奶 2大匙
巧克力马厘饼干 适量 (每片折成4小份方便排入容器)
Oreo饼干 适量 (中间的糖去掉,将饼干磨成粉)
温美禄 (Warm Milo) 1 碗（我直接用咖啡酒）

做法:

1. 将Nestle Cream和炼奶搅拌均匀.

2. 先放一大匙Nestle Cream在容器.

3. 将折好的马厘饼干浸在Warm Milo一会儿,才排入容器,直到看不到之前那一层Cream.

4. 再放一大匙Nestle Cream,铺平遮盖直到看不到之前那一层马厘饼干.

5. 撒上Oreo粉,用小汤匙铺平直到看不到之前那一层cream.

6. 重复步骤2至5直到铺满容器,最后一层撒上Oreo粉当成表层.

7. 放进冰箱,至少6小时以上才食用会更美味^^

4/7 和 5/7 @ 宵夜～Waffle 与 面包布丁

 看到标题就知道不是今天的作品了啦！
唉～老丫电脑又玩罢工！
照片却在里头，要写blog都难！
就只能等。。。等看几时开得到机才能写blog！
是显的咯！！！


waffle机买回来也好一段日子了，
今天总算才开动！
可是。。。。烤出来的色泽不怎么样叻！
很不均匀的说！
但是想想。。。$16.90的电器还要嫌什么哦！
有的吃，可以吃，ok了啦。。。。
上面这张的是要收进冰箱的，
明天一早再烤多一次就会脆脆的了！

这里的呢就是孩子们的宵夜了！
他们一人还吃了两片呢！
涂上厚厚的果酱还不来的哟！

～～Waffle～～

1. 2 杯中筋麵粉. 约200g
2. 2 茶匙泡打粉(Baking powder.)约10g
3. 1/2 茶匙鹽. 约2.5g
4. 2 粒蛋白.
5. 2 湯匙細白砂糖.约25-30g
6. 2 粒蛋黃.
7. 4 湯匙溶化奶油.
8. 1 3/4 杯牛奶.(350ml)

做法:
1. 將乾料混合. ( 白糖除外) . 粉類過篩2 - 3 次.
2. 奶油放入鋼盆中,隔水加熱法,溶化成液體.
3. 分次慢慢加入牛奶,以手動方法攪拌.
分多次拌入牛奶,較易拌入麵粉裡.
4. 分3 -4 次倒入溶化的奶油. 繼續攪拌.
5. 一次一粒蛋黃,混合入麵糊內. 充分拌勻.
6. 蛋白倒入另一鋼盆,使用電動攪拌器,將蛋白打至軟性發泡.蛋白霜打發成形.
7. 準備將蛋白霜與麵糊混合.
8. 將麵糊分數次倒入蛋白霜內.
每倒一次麵糊,充分攪拌均勻,再倒入下一次份量的麵糊.一直到拌勻為止.
9. 麵糊應為稍稀狀.
10. 將麵糊倒入鬆餅機內

面包布丁～
在我们家只要吃不完又快过期的面包，
一定会变成面包布丁！
哈哈哈。。。。。
这是最快又最容易消耗掉面包的！
面包+牛奶+鸡蛋+糖+葡萄干
老爷和孩子们的宵夜就搞定咯！
呵呵呵。。。

1/7/2012 @ 蛋挞与水粿

 最近老丫电脑总是失灵而开不到机！！！
想要upload照片来写blog都不可以，
结果7月1号做了蛋挞都不能来分享！
今天好不容易开到这老丫电脑，
就快快赶紧来upload照片咯！
呵呵呵。。。。




这次做了黑妈妈原食谱的分量，
一共有21粒蛋挞哟~
其实有一半的塔皮是要用来做巧克力塔的，
那里懂原来冰箱里没有鲜奶油了，
只好换跑道做成斑兰蛋挞了，
这绿绿的斑兰蛋挞是用斑兰精做的，
看起来很美很绿，
但是怎样都是输给斑兰叶做的斑兰精华，
不过不嫌弃也都还可以吃啦，

但是吃多也是不好咯~

还有件值得一提的事，
就是这次有进步噢~
这次只用了两小时就完成了21粒蛋挞，
比起之前快了一倍喔！
哟~哟~~哟~~~
O(∩_∩)O




做好了蛋挞又到了下午茶时间了，
一般上，如果星期天在家的话，
我们都会安排来个下午茶吃点心时间的，
所以今天我就做了BW里面的水粿给孩子做点心~
因为是下午茶的关系，
我只做了食谱的1/3分量而已，
这食谱很不错，孩子们都觉得好吃，
不过在菜圃那里我稍微改了一点点，
就是把一半分量的甜菜圃换去咸菜圃了，
我觉得这样更好吃咯~~

食谱来源：许夏梦
~水粿~
（1）玉米粉 1 杯
（2）粘米粉  3杯
（3）水  2 杯
（4）盐少许
（5）沸水 6杯
做法：
A）把（1）+（2）+（3）+（4）调均匀
B）（5）慢慢倒入「A」最后倒入蒸模中大火蒸12-15分钟
菜脯做法：
蒜米，甜菜脯，咸菜圃炒香后放入适量的黑酱油即可

唉~~~头痛的邻居 Part 2

唉~~~
原本想说报警备案就了事的！
哪里知道事情恶化了！
搞到现在要向法庭申请庭令！
如果隔壁变态夫妻再度报警或报肃毒组的话，
我们和警方就控告他们！！！

隔壁变态夫妻也真的够本事的了，
新山区的肃毒组不理他们，
他们报到柔佛区的肃毒组去！
结果昨晚半夜11点多，
一辆罗哩载着10个肃毒人员，
破门而入邻居朋友的家！！！

为了避免以后我们家也面对这样的情况，
老爷决定和邻居朋友去各个有关部门备案，
以方便向法庭申请庭令，
免得以后莫名其妙被抓去关！( ⊙ o ⊙ )

希望法庭快快批准，
不然隔壁变态夫妻报到bukit aman去就大件事了！

唉~~~头痛的邻居 Part 1

刚刚我们隔壁的隔壁邻居来我们家按门铃，
很生气的问我家老爷，
最近我们隔壁的邻居有没有骚扰我们，
有没有报警讲我们家藏毒！

他说他很生气，
因为过年时搞到他半夜被警察上门搜屋子还不要紧，
还搞到他从过年到现在他每个月都上警局报到！
因为警察打给他说隔壁又报警了所以他必须去警局报到！
他刚刚就是从警局回来就过来我们家问问看！

我们隔壁那个变态夫妻是没有报警说我们家藏毒啦，
但是他确实有一次很莫名其妙的跟我家老爷说我们家很臭一定是在家炼毒！
还说如果我们还在家炼毒他就去报警！
我家老爷听了很火滚就叫他去报啦，
看到时是谁要坐牢！

虽然隔壁的变态夫妻没有报警骚扰我们，
但是他们常常对我们做出一些人身攻击或是常常把垃圾倒来我们家也是有对我们照成一些骚扰的！

唉~~~有这样的邻居真的是头痛！

~❤~妈咪的爱心粽子~❤~

原本还以为今年依然没有的吃到妈咪包的粽子，
但是没有想到在端午节的前一天才突然说她会包粽子！
可是。。。我们都没有回去啊！
没办法了，
就只好等弟弟星期天晚上出来新山时才带出来给我们了！


( ⊙o⊙ ) 哇~~~
这就是妈咪包的粽子了！


一粒是鸡肉粽，一粒是猪肉粽

真的是太好吃了！
很够味哦！
浓浓香香的五香粉味道！
不像外面卖的全都是胡椒粉味道！

痛

很多时候 ,
我真的是有要把发生过的那些不愉快事情忘掉的 !

但是 。。。。。
每当我的手风湿痛得时候我就恨 !
我就无法释怀了 !

我真的痛到哭 !
我真的痛到不能睡 !
我真的痛到想死 !

我就开始又问自己了 ,
我真的放的下吗 !
我真的可以忘记吗 !
我真的看得开吗 !

今早老公安慰我说我儿子都七岁了 ,
事情也过去七年了 ,
叫我忘记过去看开点 !

当下的我痛到连我娘是谁都不认得了 !
就回应他一句  ：
" 对不起 ! 我斗鸡眼的 ! 怎样都看不开的 ! "

贵吃又难吃の粽子＆腌制番石榴

唉~~~
不敢怪妈咪没有教会我包粽子！
怪只怪自己笨！怎样都学不会！只好花钱买咯！
整个FB页面都是粽子！看了真的是受不了！( ⊙ o ⊙ )
好想好想吃妈咪的红豆咸肉粽啊~~~~~
可是。。。妈咪讲今年不一定有时间包粽噢！
虽然后来她确定有包粽，可是那么不巧我们又没得回去！
没变。。。只好在端午节这天去买了6粒来应节好了！



( ⊙o⊙ )哇~~~是贵的咯！
买了2粒特大咸肉粽，2粒咸肉粽，1粒鸡肉粽和1粒娘惹粽竟然要RM37！！！
买那么贵还不要紧，竟然还超级难吃的咯！
难吃到连小孩都不要吃！
结果还有三粒没吃收去冰箱！



*******************************************************************************



腌制の番石榴在我们家可是非常畅销的！
这番石榴可不是一般的番石榴噢！
怎么说？
嘿嘿嘿~~~~
是我爸自己在家门前种的叻！ (≧▽≦)/~
是完全没有农药的有机番石榴啊！
就那么一棵番石榴树而已都可以结上不少的番石榴呐！
我爸说他几乎每个星期都可以摘番石榴的咯！
就说上个星期好了，
我爸都可以在番石榴树上摘下12粒番石榴呢！
所以我就拿了两粒回家，拿了六粒给老妹！剩下的就留给爸妈他们自己吃！
每一次我把番石榴带回家后都用咸橙皮来腌制，
超好吃的！\(^o^)/~

~❤~两种口味的清水蛋糕~❤~

这是我第三次做清水蛋糕了！
这次做了两种口味，就原味清水蛋糕和黑芝麻清水蛋糕！
原本是要做戚风蛋糕的，但是看到shet第一次做清水蛋糕就做的很美！
所以又改变主意做清水蛋糕！O(∩_∩)O~
虽然说清水蛋糕真的很绵密很好吃，
但是就因为太过于绵密了，根本就吃不饱啊！( ⊙ o ⊙ )
连小孩子都可以一次过吃三粒咯！(⊙_⊙)
变成每次都必须做食谱的双份才够他们吃！
O(∩_∩)O哈哈哈~

食谱源自八爪鱼，但是我是抄chingkitchen的

~清水蛋糕~
材料A：
全蛋 ………… 1个
蛋黄 ………… 3个
栗米油 ……… 50g
低筋面粉 …… 50g

材料B：
蛋白 ………… 3个
幼糖 ………… 45g
盐 …………… 1g


做法：
1）全蛋，蛋黄和栗米油一起用打蛋器拌匀。
2）加入过筛后低筋面粉，拌匀。
3）蛋白打至发泡，分次加入幼糖和盐至干性发泡。
4）蛋白分3次加入蛋黄湖拌匀。
5）面湖用汤匙药入纸模内约九分满。
6）预热烤箱150度，烘烤15分钟或至熟。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



至于黑芝麻清水蛋糕，
我只是把低筋面粉减少5g，然后加5g 的黑芝麻粉！
由于我不曾做过原味的，这可是第一次！
之前做的也是黑芝麻和绿茶口味的！

结果我们一家都不喜欢原味的！
原来大家都觉得绿茶的比较好吃！
\(^o^)/~

蛋挞

 好久都没有做蛋挞了！
原因是~~~对我来说很多工咯！
但是看到FB里头很多人都在做，
又看到shet 做的蛋挞很美！很吸引人！
由于禁不起诱惑还是做了这蛋挞！
这次我只做了10个蛋挞而已，但是我却用了两个小时来完成！
虽然耗了我两个小时，但是那么好吃真的是很值得哟！
孩子们都一边吃一边说很好吃，还每人一口气就吃了两个！
不到两分钟就吃完了！
吃完了还问我可不可以明天再做20个！因为真的很好吃！
( ⊙o⊙ )哇~~~我说啊。。。我做蛋挞两个钟，你们吃蛋挞两分钟！！！
下次吧！等我哪天真的心情很好再说吧！O(∩_∩)O哈哈哈~


那么好吃的蛋挞当然要把食谱分享给大家咯~~~
食谱源自黑妈妈/Mikiko
但是我稍微改良了一点点

蛋挞食谱:～
蛋液:
白糖60g
热水140g
鸡蛋2粒
生奶40g
做法:
热水加入白糖溶解，待凉加入2粒散蛋和生奶拌匀，过滤3次备用。

塔皮:
面粉150g
蛋黄粉1汤匙
奶粉1汤匙
白糖5g
鸡蛋半粒
牛油100g（隔水煮溶）
做法:
全部材料拌匀（不要搅拌过度），面团每份26g，
把面团捏进整个蛋挞模，倒入8分满蛋液，预热烤箱，180度烤25分钟即可。

幸福满满の父亲节晚餐

今年的父亲节真的很不幸没办法做个蛋糕给爸爸！
因为之前病倒了，到父亲节时都还没有恢复体力！ (╯﹏╰)
原本还一度累到不想回去的，但是老公说既然他也是要回去喝喜酒，
就顺便一起回去庆祝吧！
所以星期六那天等Agnes上完画画班5点半我们就直接回家了！
父亲节当天我们也没有什么大事庆祝！
没有什么山珍海味，但是却有幸福满满的一家人一起享用晚餐！
虽然少了两个妹妹，
一个还没有放假不能回来，
一个又刚刚满月，baby还小不太方便！
但是我们依然觉得很满足了！

父亲节这天出外用餐真的很可怕！
几乎间间餐馆都爆满的！
去了两间都没有桌！
第二间更够力！叫我们坐下去却又还被请起来！
说那是人家订的桌！如果我们要就请外面等！
哇~~~  ( ⊙o⊙ )
什么态度嘛！我们当然立刻走人啦！
最后没办法还是厚着脸皮打给朋友叫她通融安排一桌给我们！
还好朋友帮忙让一桌给我们，让我们有地方吃晚餐！
O(∩_∩)O哈哈哈~~~



这两样清炒的是我点的！
菜胆和龟豆苗是我们必点的菜肴！



这两样是老公点的！
南乳炸肉很好吃，但是那个古老肉飘香真的不好吃咯！


这砂锅豆腐当然是小朋友点的啦！
Agnes可是超级喜欢吃砂锅豆腐的！几乎每次都是砂锅豆腐的！

 

Ashley点的！
这福州蛋花汤是最好吃的了！

尤其是加了黑醋可是一级棒的哟！


~❤~没有山珍海味，却有幸福满满的父亲节晚餐~❤~
❤ 满足 ❤

2012 の父亲节贺卡

其实就不过是一张贺卡嘛~
但是这张父亲节贺卡可不一样的噢！
嘿嘿嘿~~~
这可是Agnes第一次自己独自一个人完成的作品！
从构思，设计到制作出来都属她自己的想法！
至于材料方面就是她要求我买给她的啦！
很好笑的是，当她拿给她Daddy时，
她Daddy的反应竟然是：
“做么我会酱丑的！我都不是这个样子的叻！”
O(∩_∩)O哈哈哈~~~
真的是笑死我们！

6月16号~家长日

6月16号 星期六是Ashley幼儿园的家长日

她啊~是非常紧张的咯！
前一天就一直重复的提醒我明天要拿report book不要忘记也不要迟到！
第二天更是夸张！
7点就起床跑来叫我们快点要去学校了！(=@__@=)
( ⊙o⊙ ) 今天可是星期六叻！难得可以睡到9点才起来的却被她7点就叫醒了！
但是我们都不理她！每个到睡到9点才起床！
她气到要命的一直呱呱叫骂我们是猪一直睡！O(∩_∩)O哈哈哈~

等到10点半左右Agnes同学的妈咪来载她去学校上奥林匹克数学后，
我们才出发去Ashley的学校拿report book！
可是。。。很多人噢！要等很久！
我们差不多等到12点才轮到我们！(⊙o⊙)


这个女儿啊~ 真让人头痛的咯！
老师说她真的真的是很静！太静了咯！
开学到现在都半年了，最近才有比较多话一点！
很多时候问她东西她都没有什么要回答，也很少见她发问！

如果有遇到问题也都静静的不会说出来！

造成老师要跟她沟通都有点难！

反而是她的好朋友美宜就很多话，

老师说美宜就一直说个不停！
一个不多话跟一个很多话的竟然是好朋友！O(∩_∩)O哈哈哈~
除此之外，老师也说她有点孤僻！
不太爱跟某些小朋友交流，
只愿意跟几位小朋友讲话而已！
如果是她不喜欢的小朋友跟她讲话她会完全不理睬人家噢！( ⊙o⊙ )
╮(╯▽╰)╭ 唉~ Ashley都不是自闭的人啊！
真搞不懂什么原因她在学校会这样！

说完Ashley在学校的生活之后就老师就翻开她的report book给我们看


 

其实大致上里面多数都是A的，就只是在沟通方面和互动方面是B的！
至于考试的成绩方面呢到还好啦，
但是老师说她很多时候都粗心咯，
明明都会的东西却做错了！
但是值得鼓励的是之前她的学习能力确实会比较差，
但是现在真的好很多很多呐！
这是值得安慰的！ \(^o^)/~