蛋挞

 好久都没有做蛋挞了！
原因是~~~对我来说很多工咯！
但是看到FB里头很多人都在做，
又看到shet 做的蛋挞很美！很吸引人！
由于禁不起诱惑还是做了这蛋挞！
这次我只做了10个蛋挞而已，但是我却用了两个小时来完成！
虽然耗了我两个小时，但是那么好吃真的是很值得哟！
孩子们都一边吃一边说很好吃，还每人一口气就吃了两个！
不到两分钟就吃完了！
吃完了还问我可不可以明天再做20个！因为真的很好吃！
( ⊙o⊙ )哇~~~我说啊。。。我做蛋挞两个钟，你们吃蛋挞两分钟！！！
下次吧！等我哪天真的心情很好再说吧！O(∩_∩)O哈哈哈~


那么好吃的蛋挞当然要把食谱分享给大家咯~~~
食谱源自黑妈妈/Mikiko
但是我稍微改良了一点点

蛋挞食谱:～
蛋液:
白糖60g
热水140g
鸡蛋2粒
生奶40g
做法:
热水加入白糖溶解，待凉加入2粒散蛋和生奶拌匀，过滤3次备用。

塔皮:
面粉150g
蛋黄粉1汤匙
奶粉1汤匙
白糖5g
鸡蛋半粒
牛油100g（隔水煮溶）
做法:
全部材料拌匀（不要搅拌过度），面团每份26g，
把面团捏进整个蛋挞模，倒入8分满蛋液，预热烤箱，180度烤25分钟即可。